Culinaris Celtuce (Chinesischer Spargelsalat)

Die Celtuce ist ein Geheimtipp! Die Stängel werden richtig dick und fleischig, nach dem Schälen schmecken sie gegart wirklich sehr ähnlich wie Spargel – nur eben viel günstiger und über Wochen erntbar statt drei Wochen im Mai. Keimung war zuverlässig, die Pflanzen wuchsen zügig und gesund. Ich bereite sie wie Spargelsalat zu und meine Gäste rätseln jedes Mal. Wer Spargel liebt, wird begeistert sein.

Wächst problemlos, schmeckt super. Immer wieder gerne.

Anbau war unkompliziert, die Pflanzen haben gut geschossen, ehe ich mich versah. Geschmacklich fein, leicht nussig, roh im Salat wie gekocht eine Bereicherung. Ich ernte nächstes Jahr früher und successiv, dann wird's noch besser.

Ich kenne Celtuce aus chinesischen Restaurants und wollte sie endlich selbst anbauen. Die Samen von Culinaris haben zuverlässig gekeimt, die Pflanzen waren robust und die Stängel herrlich fleischig. Geschält und kurz gedünstet mit etwas Butter – ein Traum. Schon der Blick ins Blattwerk ist schön, weil die Blätter selbst auch essbar und lecker sind.

Die Pflanzen wuchsen ordentlich und die Stängel waren ordentlich fleischig. Geschmacklich musste ich mich erst an die leicht bittere Note gewöhnen. Wer experimentierfreudig ist, kann einen Versuch wagen – der Preis ist mit unter 8 Euro jedenfalls kein Risiko.

Schnelle Lieferung, gute Keimung, reiche Ernte. Geschmacklich wirklich wie junger Spargel. Sehr empfehlenswert!

Celtuce braucht etwas Geduld und regelmäßiges Gießen, dann belohnt sie einen aber mit fleischigen Stängeln. Das Schälen ist etwas fummelig, geht aber mit einem scharfen Messer schnell. Zubereitet wie Kohlrabi schmeckt sie hervorragend. Für den Preis eine schöne Abwechslung im Gemüsebeet.

Meine Enkel finden die Pflanze faszinierend, so groß werden die Stängel. Geschmacklich erinnert sie uns alle an Spargel, und wir ernten sie vom Frühsommer bis in den Herbst hinein. Samen keimten zuverlässig, Pflanzen waren gesund. Diese Sorte steht ab jetzt fest in meinem Beetsplan.