Culinaris Kaywa (Slipper Gourd) Kürbis

Die Kaywa ist in meiner Sammlung inzwischen das Highlight. Die Pflanzen sind unglaublich wüchsig, binnen weniger Wochen haben sie das ganze Spalier erobert und über zwei Meter erreicht. Roh schmecken die jungen Früchte erfrischend nach Gurke, leicht gedünstet erinnert der Geschmack wirklich an Spargel – meine Kinder lieben beide Varianten. Ertrag ist beachtlich, man sollte regelmäßig ernten, sonst werden die Früchte zu groß. Samen keimten zuverlässig nach etwa einer Woche bei 22 Grad.

Zwei Pflanzen haben uns den ganzen Sommer über versorgt. Die Ranken wachsen förmlich vor den Augen, und die Früchte hängen hübsch und lange am Stock. Geschmacklich eine angenehme Abwechslung zu Gurke und Zucchini. Wer etwas Neues ausprobieren möchte, ist hier genau richtig.

Schnelle Keimung, riesige Pflanzen, leckere Früchte. Immer wieder!

Die Kaywa wächst beeindruckend schnell und hat mir reichlich Früchte gebracht. Allerdings sollte man ihr wirklich viel Platz und ein stabiles Rankgerüst geben – meine Pergola wäre beinahe erdrückt worden. Geschmacklich gewöhnungsbedürftig, aber spannend: roh wie Gurke, gegart wie Spargel.

Wir bauen die Kaywa jetzt im dritten Jahr an und würden sie nicht mehr missen. Die Aussaat gelingt problemlos, und die Pflanzen sind robust gegenüber Mehltau, der bei unseren anderen Kürbissen regelmäßig zuschlägt. Gekocht mit etwas Butter und Muskatnuss schmecken sie tatsächlich verblüffend nach Spargel. Selbst im kühlen Sommer hatten wir ordentlich Ertrag.

Die Pflanzen wuchsen prächtig und brachten viele Früchte, kein Problem. Geschmacklich konnte die Kaywa meine Familie allerdings nicht überzeugen – die Kinder mochten weder roh noch gekocht. Wer offen für Neues ist, sollte es trotzdem versuchen, die Sorte selbst ist einwandfrei.

Absolut faszinierende Pflanze! Ich habe sie an der Hauswand hochranken lassen und musste kaum etwas tun, außer gießen und ernten. Junge Früchte am besten laufend pflücken, dann bleiben die Pflanzen fleißig. Kann ich jedem neugierigen Gärtner empfehlen.

Die Samen sind alle aufgegangen, und die Pflanzen haben den Sommer durchgehalten. Die Früchte sind ergiebig und schmecken roh wirklich gut in Salaten. Beim Kochen ist der Spargelgeschmack vorhanden, wenn auch dezent. Werden nächstes Jahr wieder fahren.

Endlich mal etwas anderes als die üblichen Zucchini-Berge. Die Kaywa wächst in die Höhe statt in die Breite – perfekt für kleine Gärten. Der Geschmack ist fein und vielseitig, ich paniere die Scheiben wie Schnitzel. absolute Kaufempfehlung.

Ich hatte keine großen Erwartungen, wurde aber komplett überzeugt. Die Kletterkürbis-Pflanzen sind gesund und stark gewachsen, der Ertrag war für zwei Pflanzen enorm. Frisch vom Stock schmecken die Früchte knackig und angenehm mild. Meine Nachbarin hat sich nach einer Pflanze erkundigt – das sagt doch alles.