Culinaris Market Gardening & Agroforst

Als jemand, der den Sprung in die Marktgärtnerei plant, hat mir dieses Buch enorm weitergeholfen. Die Kombination aus Marktgärtnerei und Agroforst wird hier praxisnah und mit realistischen Zahlen dargestellt. Die Beispiele aus der Praxis sind glaubwürdig und nachvollziehbar. Man merkt, dass die Autoren selbst im Fach arbeiten. Für den halben Preis ein absoluter No-Brainer. Klare Kaufempfehlung für alle, die professionell gärtnern wollen.

Dieses Buch hat mein Verständnis von nachhaltiger Landwirtschaft komplett verändert. Sehr empfehlenswert.

Sehr fundiertes Werk über Agroforstsysteme in der Marktgärtnerei. Die Grafiken und Tabellen sind hilfreich, manche Kapitel sind aber eher theoretisch. Für Profis ein Muss, für Hobbygärtner teilweise zu speziell.

Nach Jahren im Gemüsebau habe ich hier noch viel Neues gelernt, besonders zu Mischkulturen mit Gehölzen. Die Fallbeispiele zeigen realistische Betriebsgrößen und Erträge. Sehr gut lesbar geschrieben.

Als Einsteigerin in das Thema war mir das Buch teilweise zu fachlich und zu tief in betriebswirtschaftlichen Details. Wer bereits Erfahrung mit Marktgärtnerei hat, wird viel mitnehmen. Ich selbst musste einige Kapitel zweimal lesen.

Mein Partner ist begeisterter Permakultur-Gärtner und dieses Buch war das perfekte Weihnachtsgeschenk. Er liest es gerade zum zweiten Mal und wendet vieles direkt auf unserem kleinen Betrieb an. Sehr zu empfehlendes Werk.

Inhaltlich top und sehr gut strukturiert, die Kapitel zu Agroforst sind besonders stark. Einzig die Abbildungsqualität einiger Fotos könnte besser sein. Für den reduzierten Preis dennoch eine klare Empfehlung.

Ich hatte mir mehr praktische Anleitungen erhofft, stattdessen viel Theorie und allgemeine Konzepte. Für Einsteiger in Agroforst zu abstrakt, für Profis zu wenig konkrete Umsetzungshilfe. Etwas zwiespältig insgesamt.